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1、中國食品接觸材料標準
目前,中國關(guān)于食品接觸材料及制品也已經(jīng)構(gòu)建了完整的法規(guī)標準框架,包括通用標準、產(chǎn)品標準、測試標準和生產(chǎn)規(guī)范標準。 其中對產(chǎn)品信息也特別提出了符合性聲明(DOC)和標簽要求,建立了完整的法律法規(guī)體系,如下:
(1)通用標準:GB 4806.1 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 9685《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》
(2)產(chǎn)品標準:已經(jīng)發(fā)布的有GB 4806.2~11對應的奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料材料及制品、紙和紙板材料及制品、金屬材料及制品、涂料及涂層、橡膠材料及制品等材質(zhì)的食品接觸材料及制品標準。后續(xù)還會制定竹木制品、粘合劑、復合材料、油墨、潤滑劑、紡織纖維等產(chǎn)品標準。
(3)測試標準:GB 31604.1 《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》、GB 5009.156 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則》、GB 31604.2~49食品接觸材料及制品測試方法標準…
(4)生產(chǎn)規(guī)范:GB 31603 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》
2、中國食品接觸產(chǎn)品標識核查
進口食品接觸產(chǎn)品不符合我國法律法規(guī)和標準的情況普遍存在,而貿(mào)易相關(guān)方對我國法律法規(guī)和標準要求尤其是關(guān)于標識標簽的問題未引起足夠重視,導致進口食品接觸產(chǎn)品頻頻因標簽不合格而被我國檢驗檢疫部門實施退運、銷毀、整改等處理措施,給貿(mào)易雙方造成巨大經(jīng)濟損失。
國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2015年全國進口食品接觸產(chǎn)品質(zhì)量狀況》白皮書,2015年全國檢驗檢疫機構(gòu)共計檢驗進口食品接觸產(chǎn)品108007批、67167.2萬美元,主要包括陶瓷制品、塑料制品、金屬制品、紙制品、家電類及其他材料制品,其中其他材料類制品以玻璃制品為主。2015年度全國檢驗檢疫機構(gòu)檢出不合格進口食品接觸產(chǎn)品8331批,檢驗批不合格率為7.71%,其中標識標簽不合格7751批。2015年檢出的進口食品接觸產(chǎn)品不合格情況中,標識標簽不合格主要表現(xiàn)為無中文標識標簽或標識標簽內(nèi)容與規(guī)定不符。
根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《進口食品接觸產(chǎn)品檢驗監(jiān)管工作規(guī)范》:進口食品接觸產(chǎn)品或其銷售包裝上的標簽、說明書內(nèi)容應使用規(guī)范的漢字,但不包括商標,同時應符合以下要求:
(1)應標注產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、生產(chǎn)國家或地區(qū)、進口商的名稱、聯(lián)系方式以及地址;
(2)限期使用的產(chǎn)品,應當在顯著位置清晰地標明使用期限;
(3)由于使用不當,容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財產(chǎn)安全的產(chǎn)品,應當有適用條件、警示標志或者中文警示說明
根據(jù)GB 4806.1-2016 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》,產(chǎn)品應提供充分的產(chǎn)品信息,包括標簽、說明書等標識內(nèi)容和產(chǎn)品合格證明,以保證有足夠的信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估:
(1)標識內(nèi)容應包括產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、對相關(guān)法規(guī)及標準的符合性聲明,生產(chǎn)者和(或)經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式,生產(chǎn)日期和保質(zhì)期(適用時)等內(nèi)容;
(2)食品接觸材料及制品的終產(chǎn)品還應標注“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語,或加印、加貼調(diào)羹筷子標志,有明確食品接觸用途的產(chǎn)品除外;
(3)有特殊使用要求的產(chǎn)品應注意標明使用方法、注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對于相關(guān)標準明確規(guī)定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風險的產(chǎn)品,應以特殊或醒目的方式說明其使用條件。
3、生產(chǎn)企業(yè)要如何做到合規(guī)呢?
(1)生產(chǎn)主體合規(guī)
依據(jù)《食品安全法》第四十一條,對直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的食品相關(guān)產(chǎn)品,按照國家相關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實施生產(chǎn)許可。
(2)生產(chǎn)過程合規(guī)
依據(jù)《GB 31603-2015食品安全國家標準,食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》進行生產(chǎn)。
(3)產(chǎn)品合規(guī)
依據(jù)《食品安全法》第五十二條,食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,應當按照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗,檢驗合格后方可出廠或者銷售。
(4)銷售合規(guī)
按要求進行標簽標識,按要求傳遞符合性聲明等。
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